为增强我系酒店管理与数字化运营专业礼信年年订单班学生对团餐行业的全面认知，11月4日下午，人文与旅游系举办“团餐：定义及简史”主题产业专题讲座。讲座由北京礼信年年餐饮管理有限公司总经理宋德利主讲，礼信年年订单班的全体同学参加。
讲座中，宋德利深入浅出地讲解了团餐的定义、内涵、特点、分类、运营模式以及管理要点，并详细阐述了团餐的发展历史。他引经据典，巧妙融合了古今中外团餐相关文献及国际、国内团餐代表性公司的经营发展现状，对团餐这一新兴行业的基础理论进行了清晰的分析与界定。同时，他还对团餐行业的当前发展态势进行了精准解读，并详细说明了团餐管理人才所需要的专业知识与能力，让学生对团餐知识有更清晰认知的同时，也对行业的未来发展前景充满了信心，对自身学习与职业规划有了更明确的方向与目标。
此次讲座不仅是一场内容丰富的产业讲座，更是一份对于团餐行业深度研究的专题报告。它充分展示了校企合作中公司对我系专业建设及人才培养的有力支持，也标志着校企双方在教学与科研合作方面迈出了坚实的一步。（人文与旅游系 姜录录）
