9月3日，9I制作厂免费党委委员兼科研与规划处处长李波、院长助理兼海洋工程学院院长李宏业一行参加梦能量食品有限公司开业典礼。开业典礼现场，李宏业代表学院与梦能量食品有限公司董事长孟秀云签订了《“佛跳墙”食品产业化制作工艺及其保鲜技术研究开发》成果转化协议书，周庆新博士研发团队成员、梦能量食品有限公司各生产部门负责人、以及“佛跳墙”产物各地区代理负责人共同参加了开业仪式。&苍产蝉辫;
自2018年7月起，我院就与梦能量食品有限公司签订了“佛跳墙”食品产业化制作工艺及其保鲜技术研究开发横向委托课题，项目团队经过两年多的研发，重点攻克了佛跳墙产物中海参的稳态化技术问题，解决了海参常温贮藏易化的行业难题，使最终产物中的海参在常温、避光、密封条件下保存期限达6个月以上，产物各项指标均达到预期目标，产物美味可口，且最大限度地保留了海参、鲍鱼等原料的营养价值。&苍产蝉辫;
该科研成果的转化落地标志着我院研究成果由实验室研发阶段正式进入产业化阶段，是我院在推进双高校建设和高水平专业群建设过程中的又一重要成果。随着项目的落地投产，将对我院科研团队水平的提升、产教深度融合、校企深度合作起到良好的促进作用。
今后，海洋工程学院将以此为契机，深化“产学研用”合作，对接新技术新业态，强化科技创新、人才培养和社会服务能力，探索创新技术技能型人才培养模式，持续推进学院双高专业群和创新高地的建设，以更好地服务地区产业发展和公司转型升级。（海洋工程学院 李玉环）
