2月23日，山东教育厅发布2023年度学校“星级食堂”评选结果，全省共有30所高校食堂获“山东省学校星级食堂”称号，我校师生餐厅榜上有名。
2023年10月，山东省教育厅印发《对于做好 2023年度“星级食堂”遴选工作的通知》，学校高度重视，精心组织，按要求上报申报材料，经省教育厅材料初审遴选、专家综合考评打分等环节审核，认定我校师生餐厅达到高等学校规范化食堂标准，在上报的食堂中脱颖而出，获评“山东省学校星级食堂”。
长期以来，学校高度重视餐饮服务保障工作，建立院长为第一责任人的食品安全责任制，确定了分管食品安全的副院长为食品安全总监，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；对原材料集中采购，严格索票索证，严把原材料入口关，从源头实现物资可追溯；坚持不断完善制度，加强现场管理和设施改造，实行“明厨+亮灶”工程，优化饮食服务环境；开展“光盘行动我最美”等活动，引导师生形成厉行节约新时尚；坚持常态化饮食安全与服务质量监控，形成了日常检查督促、师生满意度测评和年度考核的长效机制，构筑起自我检查、自我整改、自我提高的饮食安全屏障。
下一步，学校将以获评“星级食堂”为契机，发挥师生餐厅典型示范引领作用，不断推进学校餐厅建设的标准化、专业化和智慧化。加强成本核算，进一步优化饭菜价格，持续提升饭菜质量和服务水平。为学校高质量发展做好餐饮保障工作。（总务处 刘立东）
